Le plan d’action européen préconise l’établissement d’une stratégie européenne visant à définir dans l’aire de répartition historique les bassins versants les plus prometteurs pour accueillir de nouvelles populations issues de reproductions en captivité. Cette stratégie doit s’appuyer sur l’identification, la cartographie et l’évaluation de l’état de conservation des habitats essentiels de l’esturgeon à l’échelle de cette aire de répartition historique, prioritairement sur l’Atlantique nord-est où l’esturgeon existe encore. Cette stratégie pourrait s’étendre à plus long terme sur d'autres régions d'Europe où l'espèce a disparu :

- la Méditerranée (en France restauration sur le Rhône où la présence historique de l'espèce est confirmée, sites Natura 2000 identifiés pour l’Esturgeon européen en Espagne, en Italie et en Grèce) ;

- le bassin du Danube (plan de conservation ou de réintroduction des 6 espèces d’esturgeons de ce bassin adopté par la Convention de Berne en 2005).

Cette stratégie devra s’appuyer sur des plans de gestion conservatoire par bassin versant, sous l’égide des autorités locales et en lien avec les partenaires publics et privés concernés. Ces plans de gestion devront intégrer des mesures de suivi de l’efficacité des réintroductions en milieu naturel, basées sur le marquage des poissons lâchés.